GLORITA
Los ingredientes de un proyecto de vida

ÍCARO

AULA DE ÍCARO IAM

Glorita, la chef más reconocida del Merani, es una persona que nos acompaña todos los días en la institución y no pasa desapercibida. Estamos seguros de que muchos tienen algún recuerdo especial con ella. Al verla diariamente en el colegio, tal vez se han preguntado: ¿cómo es la vida de Glorita?

En este texto, les contaremos más sobre esta increíble persona que siempre nos brinda una linda sonrisa y, si tienes suerte, un agradable abrazo. Afortunadamente, pudimos profundizar en su vida, ya que nos concedió una entrevista. Así, podremos conocer su proyecto de vida, sus sueños, su vida cotidiana y algunas de sus historias.

Iniciaremos contándoles sobre su círculo más cercano e importante para ella: su familia, que está compuesta por su hijo, su esposo (nuestro querido Lucho), sus hermanos y su difunta madre, a quien reconoce como su consentida y su guerrera. Glorita nos dice que, desde temprana edad, su familia le enseñó a ser independiente, honesta y también fuerte. Nos cuenta que su familia siempre ha sido muy unida y, aunque no todos viven en la misma ciudad, saben que pueden contar el uno con el otro. Ella menciona que su familia es uno de sus mayores apoyos, ya que siempre la respaldan en cuestiones de salud, emocionalmente y económicamente, especialmente en momentos difíciles.

Uno de estos momentos fue la pandemia, que tuvo un gran impacto en su vida. Glorita nos contó que fue una etapa muy complicada para ella y que pudo salir adelante gracias al apoyo de su familia, así como a la fuerza y la motivación que tenía. Mencionó que, aunque todos tuvieran problemas, siempre estuvieron ahí para ella, especialmente su esposo y su hijo.

Ella nos habla con mucho aprecio y amor de alguien muy especial: Lucho, o Luchín como ella lo llama. "Con el Luchín, siempre, ya llevamos treinta y cuatro, treinta y cinco años ya vamos a cumplir, y sí, siempre hemos sido 24/7". Según Glorita, desde que se levantan hasta que se acuestan, prácticamente pasan todo el día juntos, ya sea en el trabajo o en otras actividades. Nos preguntamos qué hace que su relación siga siendo especial después de tantos años, a lo que Glorita respondió:

“Es desde el punto de vista que usted analice las cosas, yo me levanto cada día, nos saludamos y por ejemplo en la casa no sabemos lo que es pelear, pero es como uno lo vea, o sea yo no me levanto y digo ay mire ese mismo lucho. Hay que ver las cosas bonitas y resaltar las cosas chéveres y aunque eso no quiere decir que no tengamos nuestras diferencias a veces, pero siempre hemos estado juntos y siempre nos hemos visto como apoyo, como que dependemos con uno o con lo otro, eso hace un complemento. Él es aceleradisimo y yo soy calmada entonces eso ha sido un complemento total.”

Ella nos comparte que con el paso de los años ha logrado cumplir sus metas familiares, lo cual está profundamente ligado a su hijo y a todo el apoyo que recibió. Aunque reconoce que fue uno de los desafíos más grandes, también destaca lo gratificante que ha sido ver todo lo que ha logrado como madre. Glorita nos dice: “Bueno, ya llevo años y ya cumplimos muchas metas que fueron darle el estudio al hijo, verlo crecer, verlo desarrollándose en todos los sentidos y eso, entonces ya las metas que queda es cómo pasarla sabroso con el Lucho y trabajar todavía y pasarla bueno, vida no hay sino una”

Para conocer más a Glorita también debemos hablar de ella en sí para poder hablar de lo demás. Al preguntarle a glorita como se define a ella misma, nos dice que es una persona exigente consigo misma pero relajada con los demás, también que es una persona carismática y dice que no se complica la vida. Nosotros vemos a glorita como una persona muy centrada, resiliente, eficiente e independiente como también alguien muy amable, carismática y en si una persona muy agradable.

Sus objetivos personales nos dice que son: “¿Mis objetivos? De pasarla mas bueno, de pasear, de hacer lo que yo quiera, de viajar, de ayudar, de colaborar, de lo que pueda con mi hijo económicamente y de la salud hasta que yo pueda, de pasarla sabroso” Al preguntarle si se quería quedar en Colombia nos dice que ella no es muy apegada a la tierra que lo importante es estar bien y sentirse bien en donde esté y con lo que haga , nos cuenta que aunque le gustaría conocer otros lugares en colombia se siente perteneciente gracias al instituto y a su propia familia pero que eso no quita estar cerrada a otros lugares, ya que si menciona que quiere conocer unas partes del mundo. Glorita recalca que le encantaría quedarse en la institución (si lo permite) en un futuro, porque como ella dice, es su primera casa, y se ve en el futuro trabajando con el Merani. También resalta la importancia de tener metas realistas, las cuales van a ser importantes para buscar la felicidad en el presente y en el futuro.

En cinco años, a Glorita le gustaría verse en el instituto en un cargo más acorde con los conocimientos que desarrolló en su carrera, recalca que le tiene amor a su carrera, a lo que realizó y no se arrepiente de nada. Sin embargo, Glorita nos cuenta que los días que tiene estrés laboral, personal o que simplemente no salen las cosas, ella se va al cine a ver una película sola y que nadie le hable: “Me encanta ir a cine, entonces yo sola, ese día que este asi estresada y de pronto que no estoy pensando, me voy para cine, sola, que nadie me hable, y me gusta el cine donde nadie se siente a mi lado para poder despejar la mente”. El apoyo de la familia también le ayuda a calmarse, los cuales la mantienen estable.

Como ya habíamos mencionado previamente, a Glorita le encanta lo que hace y la carrera que ejerció, la cual profundizaremos. Y es que, a Glorita le encantan los trabajos donde pueda apoyar a la sociedad, como sabemos, estudió la carrera de chef, sin embargo, en el caso de que no hubiera estudiado esa carrera, hubiera ejercido en el campo de la medicina. Los trabajos convencionales de números u oficinas no le llaman tanto la atención, probablemente porque el trabajo es mayoritariamente rutinario, al contrario de la cocina o de la medicina. Las metas que tiene cada día en su trabajo, destaca que lo más importante se resume en la eficiencia y la calidad de lo que hace, lo cual (profesionalmente hablando) la hace muy exigente. También le hicimos la pregunta: ¿Cómo has llegado a donde estás hoy y cuáles han sido tus momentos más significativos en tu carrera? A lo cual su respuesta fue:

“Ustedes, los estudiantes, es que verlos crecer, verlos desde chiquitos, alimentarlos, verlos que vienen al restaurante, todo eso hace parte de la vida buena, ese es el mayor placer. Pertenecer a la institución, la oportunidad que nos dieron de crecer, eso hay que agradecerlo y es sabroso”

Como vimos, Glorita está muy comprometida con la sociedad, incluso, cuando le preguntamos ¿Que haría con toda la plata del mundo? Una de sus principales respuestas fue la de ayudar, ayudar con el estudio, la vivienda de sus compañeras de trabajo o su sobrino, en general gente que no pueda acceder, eso sí, también quisiera gastar un poco en ella:

“Si yo me voy a gastar? Claro que me voy a gastar, en ir a viajar, en zapatos, me encantan los zapatos, yo creo que hasta a Alejandra la invito”. Acerca de viajar, conocimos que el primer destino que quisiera conocer sería Italia, Venecia más específicamente, donde quisiera estar acompañada de Lucho para la parte romántica. Sus planes para el futuro hablando económicamente, dice que sería ser organizada. También resalta que no es una persona muy apegada a las cosas materiales, y dice que la plata no da la felicidad pero sí es importante y ayuda a serlo, para Glorita lo que da felicidad es las personas que nos rodean y disfrutar de todas las cosas así sean mínimas hay que agradecer todo. A Glorita le gustaría ayudar a las personas en situación de vulnerabilidad rescatarlas y ofrecerle una mano a esas personas que en serio lo necesitan.

A Glorita le encanta las ideologías y propuestas que hace el merani además del manejo que le da a distintas situaciones, nos dice que el colegio nos brinda un lugar seguro, un lugar en el que se enseñan valores principales que nos van a formar no solo para el colegio, si no para la vida.

Y esto fue todo acerca de Glorita, nuestra chef favorita, para finalizar, queremos dejar un par de reflexiones, y es que, como pudimos ver, Gloria ha sido un ejemplo a seguir, demostrando que se puede ver una cara buena de la vida a pesar de las adversidades, y si es así para ella, también aplica para nosotros. No se trata de no estar tristes, se trata de afrontar las dificultades y ver una oportunidad en ellas. Por último, les queremos dejar una reflexión. Esta historia la trajimos para reflexionar que, a pesar de que hay personas con las que nos vemos todos los días, estas personas tienen muchísimas historias para contar, miles de experiencias, miles de enseñanzas, sin embargo, no nos permitimos conocerlas. La invitación es que conozcamos a la gente con la que interactuamos todos los días, pero no nos tomamos el tiempo de conocerlos a profundidad, y más específicamente personas de la institución que todos los días están a nuestra disposición, están para ayudarnos, para guiarnos y cuidarnos.